兵庫県淡路市の魚繁【海鮮料理･会席料理･仕出し】
近くの漁港に、その日水揚げされた新鮮な魚を 料理長自ら買い付けています。 獲れたてピチピチな魚介類を美味しいまま調理いたします。
魚繁では、アルバイトさんを募集しております。
ご興味のある方は、当店までご連絡ください。
宜しくお願い致します。
※ふぐコースは2017年2月中旬までとなります。ご了承ください。
魚繁では、ふぐ会席を「三年トラふぐづくしコース」は11月末頃からとなります。
皆様のご来店をお待ちしております。
【三年トラふぐづくしコース一例 8,000円（税別）】
食前酒
先付 もずく
向付 鯛、中トロ、ハマチ、烏賊、海胆、車海老
台の物 てっちり
焼物 焼白子
油物 ふぐのから揚げ
酢物 蛸酢
冷物 てっさ
雑炊・香の物･デザート
※2名様より承ります。
※仕入れの都合により料理内容を変更する場合がございます。ご了承ください。
◆ 駐車場
店近くに約60台収容可
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5月中頃より鱧料理のご予約受付致します。
皆様のご来店をお待ちしております。
鱧鍋会席 6,000円(税別)
【会席料理の内容】
食前酒 梅酒
先付
向付 鯛、中トロ、カンパチ、海胆、車海老
台物 鱧鍋
焼物 鱧の棒寿司
酢物 蛸酢
冷物 鱧の湯引き
油物 鱧の天婦羅
雑炊 香の物、デザート
鱧のミニ会席 4，000円(税別)
【ミニ会席料理の内容】
先付
向付 鯛、鮪、烏賊
台物 鱧の一人鍋
冷物 鱧の湯引き
油物 鱧の天婦羅
ご飯、味噌汁、香の物、デザート
鱧の湯引き 1，000円(税別)
鱧の天麩羅 1，000円(税別)
鱧の１人鍋 1，000円(税別)
※仕入れの都合により料理内容を変更する場合がございます。ご了承ください。